22 Ottobre 2017 - Aggiornato alle 04:36
FOOD&DRINK
Napoli: La Focacciera, da 15 anni la pizza a trancio di qualità in città
04 Agosto 2017 13:12 — Il locale di Daniele Matera sempre più in. Il segreto: impasto, materie prime eccellenti e tanta cortesia.

Negli ultimi anni il fenomeno della globalizzazione ha gradualmente coinvolto il settore alimentare e della ristorazione, e lo street food si è progressivamente imposto quale settore trainante dell'economia locale. È in tal contesto che da più di 15 anni lavora La Focacciera di Daniele Matera, quarantaseienne napoletano che già nel 2001 ebbe l'intuizione di cimentarsi nel settore della pizza al trancio. La Focacciera è nata soprattutto grazie alla passione di Daniele, che ancora oggi lavora costantemente per migliorare la qualità ed il servizio per i propri clienti. Ottime materie prime, unitamente ad un impasto prodotto a lievitazione naturale della durata di 24 ore con temperatura ed umidità controllate, hanno reso la pizza de La Focacciera un punto di riferimento a Napoli. La Focacciera propone una vasta scelta di pizze, con oltre 70 differenti specialità, suddivise in un menù estivo ed un menù invernale, nel completo rispetto dunque delle materie prime e dei prodotti offerti dalla natura a seconda delle stagioni. Tra le diverse tipologie si ricordano alcune delle sue specialità più rinomate e particolari, quali il trancio con mortadella e pesto di ortica, la pizza all'amatriciana oppure quella con pomodorini gialli, capperi di Pantelleria e mozzarella di bufala. La Focacciera resterà aperta tutto il mese di agosto e, pertanto, lì sarà possibile gustare un pasto veloce, spesso dipeso dai ritmi frenetici della vita quotidiana, senza dover necessariamente rinunciare al gusto ed alla qualità, elementi essenziali del vivere bene. La Focacciera è a Napoli in Via Emanuele Gianturco n. 89/91. Per il servizio a domicilio tel. 081-7340722.  

04 Agosto 2017 13:12 - Ultimo aggiornamento: 16 Ottobre 2017 19:33
Altri contenuti
Commenti (0)


Per commentare questa notizia accedi all'applicazione o registrati se non hai ancora un account
Questo sito utilizza cookie tecnici per offrirti una migliore esperienza di navigazione sul sito.
Navigando su questo sito accetti l'utilizzo dei cookie.

Chiudi