Yvonne Carbonaro nel suo libro “Il cibo racconta Napoli”, Kairos Edizioni, ricostruisce la storia della città di Napoli attraverso la sua cucina. Non è solo un libro di ricette, ma un saggio storico e culturale che mostra come il cibo sia collegato alla vita sociale, alle tradizioni e alla storia della città. L’autrice utilizza fonti storiche, testi letterari, leggende e tradizioni popolari per un percorso che parte dalle origini fino ai nostri giorni e dimostra come la cucina è una parte fondamentale della storia e della cultura di Napoli. Giovedì 26 marzo 2026, alle ore 17,30 ci sarà la presentazione del libro, presso “Buatta” Trattoria di conversazione, al Vomero in via Filippo Cifariello, 14. La trattoria di Angela Gargiulo rappresenta un piccolo grande presidio culturale gastronomico delle tipicità napoletane pertanto ben coerente con l’argomento della nostra autrice.
Dopo i saluti della padrona di casa e dell’editore Giovanni Musella, Antonio Fiore, giornalista e scrittore che per vent’anni ha avuto una rubrica “A tavola” sul Corriere del Mezzogiorno e Antonio Tubelli “ l’ultimo Monzù della cucina napoletana” dialogheranno con l’autrice. Due voci accompagneranno la presentazione, quella dell’attore Giancarlo Lobasso per le letture e quella di Fabrizio Mandara che si farà accompagnare dalla sua chitarra per eseguire alcuni brani napoletani che parlano di cibo. Tutto ciò accompagnato da buon vino e stuzzichini offerti da Angela Gargiulo. A condurre la presentazione la giornalista Laura Bufano.
L’ingresso è libero fino ad esaurimento dei posti.